Het Verhaal Van Dimello
2002
DE GEBOORTE VAN DIMELLO
In 2002, na enkele decennia ervaring in de koffie distributie en import, richtte Attica Terra S.A., een familiebedrijf gestart door meneer Ioannis Iosifidis en mevrouw Niovi Kallergi, Dimello op, een 100% Grieks merk.
Zo begonnen ze met een klein team in een kleine fabriek in de buitenwijken van Athene, temidden van de bruisende koffiecultuur van Griekenland.
Met tientallen jaren aan gezamenlijke koffie-ervaring wilden ze cultuurrijke, gebalanceerde koffies maken die door iedereen, overal genoten konden worden.
2006
OP NAAR DE TOP
Na vier jaar van onderzoek en ontwikkeling, nam het bedrijf in 2006 een hoogtechnologisch espresso-industrieel systeem in gebruik, met geavanceerde infrastructuur en apparatuur voor espresso Dimello, met een productiecapaciteit van 3,5 ton per dag.
Te midden van een groeiende koffiemarkt omarmde het bedrijf moderne technieken en ontwikkelde het zich tot een internationaal erkend en gewild koffie merk.
2014
OPKOMST NAAR ROEM
In 2014 had Dimello sterke, langdurige relaties opgebouwd met klanten in de groothandel en had het merk zijn naam gevestigd als kwaliteitskoffie. Dimello werkte altijd vanuit het idee dat ze uiteindelijk met echte mensen werken.
Tegelijkertijd werd een volledig geautomatiseerde productielijn voor 1kg verpakkingen geïntroduceerd, waardoor de productiecapaciteit kon groeien naar 9 ton per dag.
2017
NALATENSCHAP
In 2017 werd de productielijn verder geüpgraded met een voorreinigingssysteem voor groene koffie en werden nieuwe productlijnen voor gemalen filterkoffie en espresso voor de retailmarkt gelanceerd. Het koffiecreatieteam van Dimello is door de jaren heen gegroeid, maar iedereen die er vanaf het begin bij was, is er nog steeds.
Het familiegevoel, de Mediterrane roots en het streven om alleen de beste koffie onder de naam Dimello te maken, zijn nog altijd aanwezig. De ondernemersgeest wordt langzaam doorgegeven aan de volgende generatie.
2019
DIMELLO IN HET VK
Met de oprichting van Kafea Terra UK is het merk klaar om zijn koffiereis in het Verenigd Koninkrijk voort te zetten, als dochteronderneming die Europese merken in de voedingssector importeert en distribueert, met Dimello koffie als belangrijkste product.
2024
DIMELLO IN DE BENELUX
Met de oprichting van Kafea Terra BENELUX staat het merk op het punt een spannende koffiereis te maken door Nederland, België en Luxemburg. Als dochteronderneming, gespecialiseerd in de import en distributie van gerenommeerde Europese voedingsmerken, wordt Kafea Terra BENELUX de belangrijkste distributeur van Dimello koffie in de regio.
Ons Brandproces
Ons brandteam is volledig toegewijd aan het creëren van geweldige koffie. Voor we beginnen met branden, scheiden we onze bonen zorgvuldig om de beste smaken naar voren te brengen. Dankzij onze eigen brandmethodes zorgen we voor constante kwaliteit en smaak. In Athene, Griekenland, maken we gebruik van duurzame energie om onze ecologische voetafdruk te verkleinen en zo bij te dragen aan een groenere toekomst.
Veelgestelde Vragen (FAQ)
Welk brandniveau gebruiken jullie doorgaans voor jullie koffiebonen?
We branden onze koffiebonen voornamelijk tot een medium brandniveau, wat een gebalanceerd smaakprofiel met een vleugje zoetheid en zuurheid biedt. Voor degenen die een iets sterkere kop koffie willen, hebben we ook medium-donkere branden beschikbaar.
Hoe ziet jullie brandproces eruit?
Bij Dimello geloven we in een langzaam brandproces dat de natuurlijke smaken van de bonen volledig laat ontwikkelen. We houden de temperatuur en tijd nauwlettend in de gaten om het gewenste brandniveau te bereiken.
Hoe waarborgen jullie de duurzaamheid van jullie brandproces?
De enorme impact van verschillende regio's en seizoenen laat de aard van koffie veranderen en evolueren. Dit maakt het essentieel om te weten waar je de beste koffie kunt vinden, en dat vereist de juiste expertise. Wij zijn gespecialiseerd in het maken van de beste ambachtelijke koffie, geroosterd met de modernste technieken. Van de laaglanden tot de hooglanden van koffieproducerende gebieden, over drie continenten en door alle koffieculturen heen; ons doel is om premium espresso en filterkoffie te leveren waar mensen overal ter wereld van kunnen genieten