Dimello's Branderij
Ons Brandproces
Ons brandteam is volledig toegewijd aan het creëren van geweldige koffie. Voor we beginnen met branden, scheiden we onze bonen zorgvuldig om de beste smaken naar voren te brengen. Dankzij onze eigen brandmethodes zorgen we voor constante kwaliteit en smaak. In Athene, Griekenland, maken we gebruik van duurzame energie om onze ecologische voetafdruk te verkleinen en zo bij te dragen aan een groenere toekomst.
Veelgestelde Vragen (FAQ)
Welk brandniveau gebruiken jullie doorgaans voor jullie koffiebonen?
We branden onze koffiebonen voornamelijk tot een medium brandniveau, wat een gebalanceerd smaakprofiel met een vleugje zoetheid en zuurheid biedt. Voor degenen die een iets sterkere kop koffie willen, hebben we ook medium-donkere branden beschikbaar.
Hoe ziet jullie brandproces eruit?
Bij Dimello geloven we in een langzaam brandproces dat de natuurlijke smaken van de bonen volledig laat ontwikkelen. We houden de temperatuur en tijd nauwlettend in de gaten om het gewenste brandniveau te bereiken.
Hoe waarborgen jullie de duurzaamheid van jullie brandproces?
De enorme impact van verschillende regio's en seizoenen laat de aard van koffie veranderen en evolueren. Dit maakt het essentieel om te weten waar je de beste koffie kunt vinden, en dat vereist de juiste expertise. Wij zijn gespecialiseerd in het maken van de beste ambachtelijke koffie, geroosterd met de modernste technieken. Van de laaglanden tot de hooglanden van koffieproducerende gebieden, over drie continenten en door alle koffieculturen heen; ons doel is om premium espresso en filterkoffie te leveren waar mensen overal ter wereld van kunnen genieten